各部スタッフと共同で行う栄養管理

栄養ケアマネジメントを行っている施設の多くは管理栄養士だけで行っています。しかし、里仁苑・仁生苑では病棟スタッフと管理栄養士が協同しています。

栄養ケアマネジメントに病棟スタッフが関わることで、更なる責任感が生まれ、ご利用の方に一番近いスタッフから「口内炎が痛むようだから、お粥を試したい」などの細かい相談を受けることができます。

こうして1人1人の体調に合う食事を提供できるように心がけています。

高齢の方の栄養管理も早期発見・早期対応が肝要なのです。

チームで行う食事療養

里仁苑では医師・相談員・看護師・介護士・リハビリスタッフ・管理栄養士が参加し、各分野からの現在の状況が報告され話し合いをもっています。

体重増加は、「ひざ」や「腰」に負担をかけることになり、寝たきりの要因になり得るのでとくに気を配っています。

制限がある方でも、希望される食事が食べられるよう相談にのるなど援助をします。